© ООО Дионис | Закрыть окно

NEW! Willandra Estate Leeton Selection Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) 13,5% 0.75



 Холодный январь 2006 года стал причиной медленного процесса созревания урожая, что в свою очередь сделало винный букет очень ароматным. 
Длинные ряды виноградников сорта Каберне Совиньон отгорожены проволокой, что затрудняет сбор урожая машинным способом. Почва здесь в основном представляет собой суглинок, что помогает поддерживать влагу в сухих условиях. Каберне Совиньон имеет такой богатый букет во многом благодаря морозостойкости этого сорта виноградной лозы.
Ягоды винограда сорта Каберне Совиньон мелкие мясистые округлой формы с очень плотной кожицей. Его собрали в конце сезона сбора урожая машинным способом в прохладную ночь и быстро подготовили к процессу сбраживания. В период брожения мы не снимали кожицу с винограда в течение 5 дней и регулярно насыщали его кислородом. Такое воздействие на процесс брожения делает цвет более насыщенным и придает мягкость танину. Ягоды Каберне Совиньон хорошо созревают в дубовых бочках, и их вкус благодаря этому становится богатым и многогранным. Это позволяет пить вино и сразу после розлива, и 5 лет спустя. 
Вы ощутите аромат пряностей в сочетании со сладкими фруктами, вкус наполнен ягодами малины и оттенен пикантными нотками дуба. 
Употребление
Это вино подают комнатной температуры. Оно великолепно сочетается с жареным мясом, телятиной, мидиями, индейкой и с дичью.

Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. 



© ООО Дионис